夕飯(ぶり大根！)

大根がすこしずつ安くなってきたような気がします。
職場の最寄りの安い八百屋で、デカいのを仕入れました。
話しは変わり、
卵を除き、冷蔵庫にある動物性たんぱく質のストックがきれた！
ので、
一番近いスーパー、いなげやで、ブリのアラ？をゲットしました。
もちろん半額シールつき。
そう。
冬が来るならぶり大根。
空腹すぎだったので、気合入れていつもより料理しました。


今晩の献立！
・ぶり大根
・昆布とキャベツと大根のカボス醤油サラダ※
・インゲン胡麻味噌和え
・人参の葉っぱの甘辛炒め
・マグロフレーク
・味噌つけてトーストした茄子
・大豆と切り干し大根と大根の葉とひじきの炊き込みご飯！

満腹なり！

※サラダについて
ぶり大根を作るときに、昆布出汁をとったのですが、
昆布をどうするか迷ったので、クックパッド様を参照しました。
(昆布 出汁をとった で検索！！)
さらに、大根の面取りした切れ端？があったので利用してみた。
http://cookpad.com/recipe/530190
を参考にしつつ、

千切りキャベツ、千切り大根、千切り昆布、千切りカボスの皮をかぼす醤油で和えただけ。

脱帽！うまいよこのレシピ！！
オリジナルは玉ねぎを使っていますが、僕はなるべく、
辛味を抜かないと食べれないので、玉ねぎはパスしました。
ちなみに、カボスの種は、水に浸したキッチンペーパーに寝かせました。
発芽するかなー？
ああ、長くなった。
んで、眠くなった。

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おやすみなさい。