豆乳のホワイトソースでパスタ

豆乳でホワイトソースのパスタを作った。
バターがなかったのでマーガリンを鍋に溶かし、同量の小麦粉を入れて、弱火で少しずつ豆乳(普通は牛乳)を淹れて練っていく。
できたソースは器にうつして、
ベーコンとブロッコリーをオリーブオイルで炒め塩コショウ。
豆乳のホワイトソースを加え、ハーブとにんにくのクリームチーズを入れ、中火でなじませる。
コンソメ、香辛料で味と香りをつくる。
少し固いかんじだったので、豆乳で伸ばす。

カンだけでつくったがまあうまく行ったかな。

こんど善いレシピを見てみよう。

家での娯楽

テレビを持たないから
ラジオばかり聴いているが

ラジオを聴く気分でもないとき、最近
A TAKE AWAY SHOW
というフランスの動画サイトを見ている。
映画のようなクオリティで
街中やら生活感のある屋内で様々なミュージシャンが演奏するというもの。

心からいいと思える音楽と映像。

http://www.blogotheque.net/serie/concert-a-emporter/

ぜひ見てください。

深夜のばんしゃく

ここのところ仕事から終電でK市に帰り、
2時半くらいまで酒場で瓶麦酒など呑んでいたので
たまには家で飲もうと思いベーコンと赤ワインなど買いました。

清貧でも何でもない生活だなこりゃ。

奥に見えるのは愛車です。
ワインはコノスル。