2012年12月13日木曜日
2012年6月12日火曜日
そうめんちゃんぷる
部屋は段ボールばかりになってきて、炊事するのも面倒。
それでも毎朝パンだけだと、チカラが出ないので、凍み豆腐、凍み大根、でチャンプル。
2012年5月10日木曜日
2012年5月6日日曜日
夏野菜の和風キッシュ
社員が中心となって品評会に出品して決まるわけだけど、バイトの身分ながら出してみる。
6月のおすすめということで、夏野菜の和風キッシュ。
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料理長に相談しながら何度か試作して完成させたい。
レシピはまた今度。
2012年5月5日土曜日
2012年4月25日水曜日
夜中の花見
井の頭公園でそれを愉しみ、ジャンベやらカホン(太鼓)を叩いとる人を見つけては声帯と手拍子などで参戦する。
夜も更ければ、水面の月と映るソメイヨシノの木々を愛でる。
これが、はしのかげのブラブラする花見の在り方。
久々にホームパーティ
春菊とうるぬき蕪のおひたし、3種の豆と水菜とのらぼう菜のシーザーサラダ、昆布と薄揚げの入ったからし菜炒め、夏野菜の松風焼きふう、大根と豚の角煮、蟹の混ぜご飯、パルメザンチーズのチップ。
2012年4月20日金曜日
もっとも費用対効果が高い晩酌
ファミミリーマートには、何種かワインを置いているけど、最安値のものはちょっと遠慮したい味。写真のアロマルージュはおいしく飲めます。そしてそこそこ安い。
醤油揚げは、小さなかぶきあげ。
深夜2時に帰り、これを愉しみ、TwitterやFacebookを閲覧し、眠るわけです。
2012年4月11日水曜日
2012年4月5日木曜日
2012年4月4日水曜日
のみものの器
(コーヒードリッパー下)エンボスの入ったガラスのティーカップ。もらいもの。
備前のぐい飲み。直島で購。適当な飲み物、日本酒。
有田の向付。紙印判。明治か?国分寺の福重で、お茶、少量の焼酎ロック。
てきとーなマグカップ。当時の職場から徒歩二分くらいの食器屋で。職場で使ってた。今うがい用。
手前の銅のビールタンブラ。よく冷える。ペアでもらった。よく冷えたビール。
奥のデリリウムの脚付きグラス。誕生日にペアで友達から。スパークリングワイン、シードルなどの愉しいお酒。
手前の酒器。小代窯の女性作家のもの。恵比寿のセレクトショップで。いい酒なら何でも。
奥のガラスタンブラー。ニトリで6個セット。一人暮らしはじめてすぐに買った。友達たくさんと発泡酒やらビールやら安いワインやら。
手前の紺のコーヒーカップ。母がよく使ってたの。この色は我が家のトレイドカラー的な色かも。コーヒー。
手前のガラスコップ。うすはり。高級品、いただいたもの。ワイン。
陶器のタンブラー。もらいもの。高さの割に量はいらないのが、、。お茶。
小さい湯のみ。市の環境まつりでご自由にお持ちくださいとあったので5つほどもらった。締めのコーヒーなど。
2012年3月7日水曜日
2012年3月5日月曜日
2012年3月2日金曜日
2012年2月23日木曜日
2012年2月19日日曜日
2012年2月17日金曜日
豆乳のホワイトソースでパスタ
バターがなかったのでマーガリンを鍋に溶かし、同量の小麦粉を入れて、弱火で少しずつ豆乳(普通は牛乳)を淹れて練っていく。
できたソースは器にうつして、
ベーコンとブロッコリーをオリーブオイルで炒め塩コショウ。
豆乳のホワイトソースを加え、ハーブとにんにくのクリームチーズを入れ、中火でなじませる。
コンソメ、香辛料で味と香りをつくる。
少し固いかんじだったので、豆乳で伸ばす。
カンだけでつくったがまあうまく行ったかな。
こんど善いレシピを見てみよう。
家での娯楽
ラジオばかり聴いているが
ラジオを聴く気分でもないとき、最近
A TAKE AWAY SHOW
というフランスの動画サイトを見ている。
映画のようなクオリティで
街中やら生活感のある屋内で様々なミュージシャンが演奏するというもの。
心からいいと思える音楽と映像。
http://www.blogotheque.net/serie/concert-a-emporter/
ぜひ見てください。
2012年2月14日火曜日
深夜のばんしゃく
2時半くらいまで酒場で瓶麦酒など呑んでいたので
たまには家で飲もうと思いベーコンと赤ワインなど買いました。
清貧でも何でもない生活だなこりゃ。
奥に見えるのは愛車です。
ワインはコノスル。
2012年1月26日木曜日
2012年1月18日水曜日
2012年1月13日金曜日
父作、鰤大根。
皆様にご迷惑おかけしています。
2.5日お休みを頂き(うち1日はもともと休み)、
明日から厨房に立ちます。
なんとなく実家に帰り、
父の作った鰤大根を戴く。
うまい。
2012年1月7日土曜日
BODEGA(有楽町)
国内屈指のビジネス街のビルの地下の飲屋街。
(カチリと整った商店街が多いなか、)ほどよく雑然とした飲食店街のなかのスパニッシュ。父と。
のみもの。スペインビール、ワイン、グラッパ、生ビール。
たべもの。サラダ、海老のにんにくつけたオリーブオイル煮、肉料理、チーズ盛り合わせ。ピクルス