シュールではない、ぬか床である。

生まれて初めてぬか床のオーナーになりました。
けっこううまく浸かりました。が、、まだ、捨て漬けをしてもいいかも。
うまい床をつくりたい。
金物屋さんと八百屋さんと
農家さんから、アドバイスをもらいつつ、図書館で漬け物の本を借ります。
本については、追ってまとめて書きますね。