昨日の食卓

職場の仲間のシェアハウスで。

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最後は土鍋でアサリの炊き込みご飯。
すごくうまかった！

久々久々の更新

あれこれ忙しく、ぜんぜん農業も調理もできてませんが、
元気です。

久々にレモンに来ました。

７月１６日の交流会

K市農大のOB、関係者があつまって、交流会！！
たくさーんの方が畑に集まりました。

すごく楽しい時間でした。
ビールとお茶を交互のみつつ、ひたすら野菜を炒め、焼きそばを作る。

プレハブ校舎で下ごしらえ。

テントもないもない。
まさしく炎天下。

市役所の担当者の方もいらしてたり。

曲りなりも料理を仕事にしている僕は、
ひたすら鉄板に張り付いていました。

何と！！炎天下すぎてiPhoneがボイコット！
110,119への通報以外何もできません！！

市民農大６月〜８月分

６月からだいぶ欠席してしまっています。
まとめて更新します。
（出勤時間が４時間ずれたので。）


6月18日(土)

トウモロコシ

土の上の白いのが、肥料。
リン・窒素・カリウムの割合が、８％ずつ入っています。
８−８−８（ハチハチハチ）と呼びます。

長ネギに敷きワラ

インゲンの支柱にマイカ線（黒いひも）をまわしてあります。
もたれかからせて、広がるのを抑えます。

大根、ひとり一本お持ち帰り。

6月19日(日)
室内で鉢花の実習。
K市は花卉をなりわいになさっている方が多くいます。
今回はマリーゴールドとひまわりの播種、ポーチュラカの挿し木をやりました。

このポットに土をいれます。

土を押し付けないようにふんわりと入れます。

ポーチュラカ。

ちなみに、８月１７日現在、未だに黒いポットの中に入れっぱなしです。
生長の仕方は、不十分ですが、みずやりは欠かさないので、
枯れてはいません。

なかなか気と手が回らない、、、。

7月3日(日)

追肥と撤去、収穫。
しばらくこんな感じですね。

大根畑もからっぽです。

どっさり。収穫もピークです。

7月24日(日)

撤去、除草、収穫です。

トウモロコシ畑。トウモロコシは
木がずっしりしていて、葉も多く、肥料もたくさん必要。
食べ応えはあるけど、収穫は２節が限界。
原価高そうです。

援農ボランティアの受け入れ先の農家さんから
頂いたスイカ。

大のおとな達がスイカにかぶりつく図。

 8月3日(水)

本当に大量の収穫があったキュウリも
いよいよ終盤です。

撤去の準備。
誘引ヒモを外しておきます。

インゲンは今年はどこも不作だとか。
成長するときに（７月）、気温が低かったことが災いしたみたい。

8月7日(日)

熱い！！暑い！！
休憩が「義務付け」されました。

トマトの撤去は大変な作業ということで、
次回に作業を残すつもりだったようですが、
出席者多数のため、あっという間に終わりました。

こうだったのが、

こうなりました。

ものの４０分で更地に。
これから秋作に向けて、耕運機が入ります。
（耕運機は講師の方がやって下さります。）

8月13日(水)

すっかり（ほぼ）更地になった畑全面の除草。
残念ながら不作だったインゲンを撤去。
など。 

トマトの木乾かす様子。

ずいぶん乱暴な更新ですが、
これで出席した実習を紹介できましたー。

同じ生徒さんのなかでも「ブログ見てますよ」という人が２，３人いらして驚きました。

振り返るという意味でも、このブログ、ちょっといいかも知れませんね。

鎌倉雪ノ下で朝ごはん

創作和料理 近藤
ホテルの朝食が若宮通りごしの割烹の店だった。
うまかった。

こういう惣菜をいい感じに作っていたい。

江ノ島ちかくの、鎌倉野菜のカフェ。

ina-cafeっていったかな。
うまかったわ。

ナスとピーマンの辛味噌炒め

ちょいとあんをつけて。
アイスグリーンティと。

畑とベランダの野菜で春雨炒め

すっかり更新が滞り、すみません。
農大にもあまり行けてないです。
けど、そこそこ元気です。

ベランダのミニトマトとゴーヤー。
市民農大の赤タマネギ、インゲンで炒め春雨にしました。
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あと、近所の仲間に貰った辣韮と辣油も。
春雨にあいます。

蒸かしたジャガイモは畑の。

昨晩は肌寒いくらいでしたが、食べたら暑くなってきたわ。

板橋志村のアルセーヌで、モーニング

よい街には、よい喫茶店がある。

mini house レモン

茄子と挽肉定食、650円。
国分寺東元町。

うちの最寄りの定食屋なう。いつも玄関先で八百屋みたいなことをしていて、レタスを50円とか、もやし3袋50円とか、なぞの安さが魅力で買い物はしてたけど、飯食うのは初めて。

わずか10席の店。

いただきます。

天然酵母、再開。ピザ

手始めにピザ。
アンチョビとかケチャップがなかったので、トウチジャン、玉ねぎ、チーズ、セロリ。
酵母液が少かったからか、膨らみはもう一つだけど、もちっと美味いピザが焼けました。

完全目分量。

冷静パスタ

収穫物で。

色々な収穫物でアジアンやきそば

収穫物は、ダイコン、茄子、ピーマン、小松菜、ほうれん草。
小坂農園さんから、玉ねぎ。

豚肉少々。炒り卵。
ガラスープ、レモン、塩、コショウ、自家製ラー油。

高円寺の小料理屋でもらった木の芽を冷凍したものを天にかけて、できあがり。

酸っぱいものが欲しくなる季節です。全窓全開。

父の日のプレゼントに

遅ればせながら、グラスをプレゼント。
スガワラハンドメイドカラスウェアという九十九里のガラス工房のものを、吉祥寺のmistで。
ひじょーに、いい薄さ、カタチ、地味さ加減です。

サドルをゲット！

18100円也！
なるしまフレンド立川店。

僕の愛車を組んでくれた店員さんが、今日いっぱいで退職、9月メドで独立するとのこと。

たまたま今日。久々ーの来店であったのだが。。

なにか、奇縁を感じる。

豊作

となり近所にお裾分けしてピクルスをぎゅうぎゅう詰め、糠床も満員御礼。
それでも余ります。

名匠のお宅にとどけようかしら。

もらったお皿で朝食を

誕生日に頂いたお皿で朝ごはん。

これから市民農大です。
わりとよく寝たつもりが眠い。。半そでとタオルケットでは寒かったか。。
むつかしい季節ですね。

誕生日プレゼント

19日が誕生日でいろいろもらった。

大学友人、6人で誕生会の会をやっている。
持ち回り？で幹事をやってそれぞれの誕生日を祝いあうというもの。
もう8年くらい続いている。

ここのところ僕は食に関するものを多く頂戴している。

今年はこちら。
Tさんから、アヒルがモチーフのターナーとシェフがモチーフのピーラー。
Yさんから、『地球の食卓』(TOTO出版)。
Kさんから、長方形の黒いお皿。
Fくんから、ポータブルなワインクーラー。
Kさんから、ひよこ豆とレンズ豆。

みんなありがとう！！

地球の食卓。
厚み、写真のクオリティ、情報量、取材の緻密さ、質…めちゃくちゃすごい本です。

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写真左奥は、お茶っ葉を底に沈められるティーポット。
これは、近所のフリマで300円で誕生日にゲットしたもの。
お店で買ったら3000円はしそう。

ベランダの菜園

キュウリ収穫できました。