まとめて更新

諸事情につき「清貧な食と文化的な生活」の更新が遅れておりました。
弊ブログ読者の方、すみませんでした。
このままフェイド・アウトするつもりは御座いません。
なにとぞ、この後もご高覧の程頂きたく。


本日よりいつもどおりのペースで更新いたします。
また、これから数週間に渡り、事情につき、やや変則的な食生活を送ることになるかと勘案いたします。
それも、また「はしのかげ」なりの生活として、甘受していただけたら幸甚です。

これからも、ブログランキングのクリックやコメントを頂戴いたしたく
よろしくお願い申し上げます。　　　はしのかげ拝。


しからば、この２週間あまりの食卓を。
怒涛の写真３２枚ですが、短くコメントつけて参ります。

父と、方南町「ケムリつう」。

ケムリのサラダ。

雪影、という。
はしの「かげ」、的に親近感を覺ゆるタイトル。

実家のカレンダー。
出戻っていたので、家事労働しよううかとtoDO宣言。
１個も消化しなかったな。。
けど、都内の用事があったら、こなしますよ。

刺身定食。

大豆やら、佃煮やら。

職場での食卓。
僕の影響かは存じませんが、
先輩の方が、ここ4ヶ月くらい弁当男子です。
VIVA！弁当作る人間。

ぶり大根。やりました。

ぬか漬け、明太子、味噌汁。
「ぬか床を持つ」というのは、資格に近い、
何か特別なものを感じる。
それは、「毎朝ぬか床をかき混ぜる」という行為と週間に起因する。

ぶり大根、ぬか漬け。

ビーフン。牡蠣？ではなく、舞茸。

父が「牛肉でもいただこうかと思ふ」と、のたまふ。
僕は御意に従ふ。

コメを炊かなれけらば、餅をいただく。

ベーコンとキャベツのサラダ。
手抜きです。

自棄酒ではなく、やけ炭水化物したくなる衝動。
２００グラムのスパゲッティを茹でる。

昨日のパスタの残りと目玉焼き。
潰れてしまったが。。

さらに残った物とぬか漬け。

怪しく光るこれは、「月見ル君ヲ思フ」という
青山のライヴハウスで。このあと、憧れのレーベルの社長とそのバンドについて行き
朝まで飲む。

蕎麦だな、エビだな。
と手抜きす。

スパゲティ、バジル＋ミートソース。
瓶詰めのザワークラウトなど食う。

ホッケ、玄米など食す。

美術館の帰りに意外な人物と遭遇。
恵比寿のたこ焼き屋で飲む。 

ラム頂く。

仕事のロケで撮影させていただいたご馳走を頂く。
シチリアの料理。とにかく感動した。

僕の食へのアティチュードと似たものを感じる。
シチリア、日本の小料理を愛す。

お腹はシチリアでいっぱいだが、
諸事情につき、国分寺「あしたま」で一杯。

「あしたま」のゴーヤチャンプル。
筍、椎茸、木耳など、なかなか乙。

K市の部屋で朝食。
はっとするほど自分らしい食卓。

鶏肉とひじきの炊き込み。

これまた諸事情にて吉祥寺「須弥山」。
客単価高そ～な銘店。
 

アジに粉まぶして焼いたの。

明太子、味噌汁、めかぶ

アジ、明太子、おくら、即席スープ、りんご。

諸事情につき（その３）
西国分寺「芳一」。大繁盛の様子。

鬼は外であり、福は内である。25歳一人暮らしの太巻き作り！

太巻きつくりました。
その前に、１２年以上昔のかんぴょうが現れました。
僕は、２５歳ですから、あたらしくても僕が１３歳のときのものです。
実家にありました。
けど、もし１３歳のときのだったら、「もののけ姫」よりは新しいね。
まぁ、もっと前のものかもしれないけど。

色はおかしいですが、異臭がするわけでもないので、
湯がいて、よくあらって、醤油と砂糖と酒で煮て見ました。
うまいかどうかは分かりませんでしたが、おなかは壊しませんでした。


どうしよう。捨てようかな。。。うーん。
とりあえず、太巻きには入れました。

ウェブ上にあるどのかんぴょうのよりも古いかんぴょう。
今後検索にひっかかるように関連する言葉を書いておこう。
干瓢、乾物、食べられる、日持ち、賞味期限、５年前、１０年前、太古の食材

平日の朝からこれだけの食材を並べるだけでも一苦労。
こりゃいい春が迎えられるぜぇ。
こいこい春の神様。

酢飯

水菜。

世の中の太巻きたちを（インターネットのレシピサイトと
スーパーの総菜コーナーなどで）見てると、ハム入れたりレタス入れたり
何でもアリのね！？と思います。

「はねだし」焼き海苔。
ボロ市に行った際、オオゼキで買いました。

奥が問題の「太古の食材」。
手前が干し椎茸。味付けは両方、
醤油、酒、砂糖。

ほうれん草おひたし（僕の唯一の十八番）、
右は、最もやらない料理。だしまき卵。

ちょっとうまくなさそうですが、
びんちょうまぐろ。の漬け。
納豆

南南東を向いて一気に食います。
一人で！出勤前に！！急いで！！！

初めての太巻きでしたが、それっぽくできました。
お米は土鍋で炊き、１０数年前の干瓢を戻し、苦手な卵焼きをつくり
弁当箱につめる。

さぁ、春よ早めにこい！！
寒いのは嫌なのよー。

27日の食卓、こんにゃくと人参の炊き込みご飯など。

昨日の炊き込みご飯
meets !!
昨日のみそ汁、
at 昨晩。
という朝食。

塩ビーフン。
うまし。
（揚げ油濾した）油、多かったかも。

こんにゃくと人参、ショウガの炊き込みご飯。
キャベツと肉みそ、大根の葉とタマネギの中華風いため。
自家製キムチ。
祖母の庭の梅酒。（推定10年モノ！）うまし。

26日の食卓

パソコンから投稿。

酔っぱらった帰り道の１００円ローソンは、肝。
生鮮で、いいものが５０円引きのシールが着いていたりするのです。
はんぺんが５０円だったかな！
ということで、

はんぺんを半分に平たく切って、
間にマヨネーズを塗って、パン粉をまぶして、
チーズをもって、はんぺんでサンドイッチにしてトーストしました。
ハンペッツァ！byはしのかげ

朝食。
もやしも２０円くらいだったかな。
ショウガと油揚げの炊き込みご飯を教えてもらい、やってみた。
ただし、厚揚げの揚がってる部分で。
とてもうまい！
ごま塩したらさらに良さそう！
みそ汁は、干し椎茸、高野豆腐など、乾物による。

朝飯とほぼ同じもの。

またぐるくんに足を運ぶ。

最近酒量が増えている気がする。
もしやストレス？？
そんなことはない。はず。