１月５日の食卓（麻婆豆腐など）

朝食
麻婆豆腐と白米。
麻婆豆腐と言いつつも、
玉ねぎ・ブロッコリ（の茎のさいの目切り）・豆腐
という材料。

朝と全く同じじゃん弁当。
こうした手抜きは、常備菜不足に起因します。
この年末年始で冷蔵庫空っぽに近い状態になったからなぁ。

職場の方の宮城土産。おやつ。

夕食。うどん。
納豆、とろろ昆布、あきあみ、卵がトッピング。

職場最寄りの八百屋で買ったピーマン。
でかいから買いました。
とりあえず２個はピクルスになります。

夕食(^^)おでん！など

火曜日は隣町のスーパーが98円市！
チャリ通勤の途中下車で仕入れます。
価格競争で他店の追随を本当に許さないOKストアにドンデン返しを喰らわす、あなどれない存在なのです。
厚揚げとがんもどきのパックがなかなか安かったので、あがないました。ちくわぶも。
というわけで、今晩はおでん！
ちょうど大根とその煮汁があったので、コトコト煮込みました。
あとは弁当の残りの牛肉甘味噌焼き。漬け物2種。
コメは、ちくわぶが君臨してるので、パス。
台所はコクピット、狭くていいんです。
というのは魚柄センセイの教え。
よく雪平鍋のうえに中華鍋が乗ります。
木枯らし風の風が吹いています。
今日は暦では大雪だとか。
季節を感じるたいせつな日です。
おー、寒い。

夕食(^^)鯛のアラ汁、彩りサラダ！

農家でパプリカが出てたので、さっそくサラダにさました。
紅薩摩？って、凄い色だね。

仕入れ(^^)お頭様

国立駅自転車10分のあたりは、仕入れに適してるんだぜ。
隣の隣町だけどね。

今朝は八百屋と総菜屋の合いの子みたいなお店で、ミカン、人参、柿ゲット！

利用してる10くらいのスーパーや八百屋のなかでも、最安値だったからさ。
朝9時半から出勤途中で仕入れるわ。

あと、帰りにも、かわいそうなくらい見切られた魚のアラを買いました。
鯛。

とりあえず、みりんと醤油に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせて、
翌朝生姜おろしたのをつけて小分けにして、冷凍します。

もっぱらアラ汁になっていますが、ほんとは、すり身にしたりもしたいのよ。
けどなかなかむつかしいのです。
南無阿弥陀仏。

農家で買った野菜たち

体調崩したので、栄養をつけようと、野菜を500円分購いました。
小松菜、春菊、生姜、紫インゲン、白インゲン、ルッコラ
ルッコラはおまけ。
食材ってのは、フォトジェニックよね。
いつも部屋が暗過ぎて、うまく撮れませんが。。
それぞれちょっとずつ、生でサラダで頂いて、
小松菜は、おひたしに。
春菊は、胡麻味噌和えに。
ルッコラは、ペーストに。
インゲンは、胡麻和えに。
…にしました。
生姜は、おろして砂糖で濃いめに煮て、生姜湯のモトにしようかな。
豊穣な季節かな。
酷暑だったから、もうひとつ、ふるわないかんじだけど。。

仕入れ9/28火曜

ここのところ雨やら、用事やら、心持ちやら、給料日前やらで、買い物していませんでした。
しかし今日は火曜日。
さえきが安い日です。
写真は、左手前が職場最寄りの八百屋で、右手前が国立の米屋、左奥がさえき、右奥がオーケーで買った物。
[短評]
八百屋もゴーヤ中くらいのサイズ3本で100円。これは他の追随を許さぬ価格。
そして、でかしたさえき！醤油98円！
国立の米屋では、ひたし豆を買ってみました。たぶん安くはない。1合170円。
そしてオーケーでは、米ゲット。
だいたい全ての商品について、近隣の最安値品だと思われます！
以上。
大好きな飲み屋のハシゴはできないですが、スーパーをはしごです。

仕入れ（買い物）場所

（今日は投稿しすぎだな。
しかも長文ですが、それなりに書いたので、"いちげんさん"も是非読んでみてね。）

とにかく安く美味しいものを食べるために、あちこちで買い物しています。
魚柄仁之助さんもおっしゃっていますが「家計の経営者」という自覚が大切です。
全くそのとおりですから、僕は買い物を「仕入れ」と呼びたいくらいです。
ちなみに好きな画家は、エゴン・シーレです。

複数のスーパー、複数の八百屋と農家さん、豆腐屋さんを利用しています。
まだ、肉屋さん魚屋さん豆屋さんには、足を伸ばしていません。
これから常連になりたい店はいくつかあります。

利用している店を書きます。

・オーケーストア
全般的に何でも安く、特に肉、魚、乾物が安いです。酒も安いです。
この安さは圧倒的で、価格対決させたら他店をことごとくケーオー（Knock Out）します。
それもそのはず、「当店より高い商品があったらお申し付けください」と放送しています。
客も店員も、ストイックで真剣な雰囲気があったりします。
家から、自転車で10分ですが、その価値ありまくり。

・さえき食品館
魚のアラが安いので、定期的に行っています。
先日は、500gのカンパチのアラが100円、500gのまぐろの血合いも100円。
火曜日は９８円市で、安い野菜や豆腐が出ます。
メルマガ会員だとさらに安いので、登録しています。
店内の放送は
「秋は美味しい物を食べ過ぎて太ってしまいますよね♪
寝る前に食べるのはやめときましょう♪」などと流れています。
隣町なので、自転車通勤の帰りに寄ります。

・いなげや
引越してから、最も利用した、いなげや。野菜が安いことがあります。
オーケーストアに出会ってからめっきり利用頻度が落ちましたが
最寄りのスーパーですので、元気のないときやちょっと買い足したいときに行きます。
店員さんの感じが好きです。
ちなみに「いっなげやーいなげやー♪にじゅぅーいーちー♪」という
放送が流れています。

八百屋、農家
•最寄り農家の直売所
一番よく利用します。安さは勿論、安全だし、新鮮です。
安全というのは、スーパーは危険という意味ではなく、単純に農家の受け売りです。
僕が食べ盛りに見えるからか、痩せてるからか、よくおまけしてもらっています。
夏の盛りには、大量のトマトをいただきました。
たしか１４個で１００円だった。他にもいろいろ買ったけど。

•職場最寄りの八百屋
最近発見した八百屋です。全体的に安いのですが、
時々目を疑う安さに出会います。
この前は、3本で50円のゴーヤを購いました。
旬も過ぎて、どの店も１００円を切らないのに！！

その他、コープや京王ストア、マルエツなどのスーパー、
自転車で散歩しているときに、八百屋の店先を見て、仕入れます。

最寄の農家に、不動産屋さんがつくったペーパーがあったので、ご紹介。
いいね、K市。

頂き物

会社の取引先の御中元、うどんとそば
兄貴から九州土産、即席ラーメン
本当にありがたいです。
22時回って帰宅して、作り置いたものがないときなど、大変重宝します。
炊事の時間も短くこころがけていますが、元気出したいときは、こちらを頂きます。

南瓜の種 (改題 南瓜さんの成長日誌1)

南瓜に限りませんが、スーパーと八百屋を巡回して、最安値を感じると、今だァッッ!!!!も購います。

煮付けて常備菜にするのが、常ですから、市場調査して投資のタイミングを見計らうのです。

種の話しです。
スローな生活？をしていると、南瓜の種を干すようになります。
よく洗って、天日干しにします。よく乾いたら、中華鍋で、炒ります。このときかるく塩を振ります。あとは瓶に入れて、お腹がすいたら食べます。
すり鉢で胡麻同様、和え物や炒め物に使います。

酒を呑んでいるときなど、中身の緑の部分だけ食べるほうが、うまいですが、面倒なので、バリバリとそのまま食べます。

先日南瓜の種を洗っていたら、実の中で発芽しているタフな奴をみつけましたので、ぐい呑みにティッシュと水を入れて、ベッドをつくってやりました。

ぐい呑みは一対ですが、いっしょに呑んでくれる人がいないのです。

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写真はベランダのテーブルです。