ちょっとはりきってホームパーティ

やりました。
人生の半分が料理の道の人が、くるので
昆布とかつおぶしで、ダシをひいて、張り切りました。

写真をあんまりとりませんでしたが、
・ウドの酢味噌
・ひたし豆と昆布の和え物
・カボチャと高野豆腐の煮染め
・小松菜のおひたし　割り醤油
・五穀米　土鍋炊き（いつもですが）
・仙台麩の卵とじ
・中華風肉味噌とおからチーズの揚げ春巻き
・おじや
・白玉ぜんざい

高野豆腐自体と仙台麸自体はつくっていませんが、
ひたし豆も小豆もダシもみんな手前でつくりました。

ゲスト（料理人）の手。

３人来ました。

吉祥寺 浜やん ／ 方南町 けむり

立川 ぐるくん のスタッフK.T.さんと吉祥寺で飲むことになり、

キチム（原田郁子の姉だったか妹がやっているライブもできるお店）に行こう！

となりましたが、休みでした。

ホールの店長おじさんが面白いという八丈島・沖縄料理の店に行きました。

アシタバの天ぷらやらソーミンチャンプルーやら寿司やら食いました。

マスター（と思われる人）は、生まれは沖縄、育ちが八丈島。

最近真上からの食卓をだらだら撮るのがおもしろい。

別の日に、父と「けむり」という実家近くの焼き鳥屋に行きました。

つくねはもちろん、唐揚げも旨い。

これも上から。

４月１０日の花見＠谷中霊園

花見。ご時世的にいろいろ御座いますが、桜が咲いたら友達と飲みたい。
これは、なにがあっても変わらないことだと思います。
日本人ですから。

さて、花見です。
東京にはたくさんの花見の名所がございます。
僕がいったことのあるのは、新宿御苑、井の頭公園、小金井公園、谷中霊園、上野公園
…とそんなところですが、
谷中霊園の花見はレベルが高いように感じます。
ポイントは…、
・大人が多い
・子供（学生）が少ない
・ツマミに乾き物とかあんまりない
・手作り料理
・上質惣菜
・いい酒を用意
・一応火気禁止ですが、鍋をやっているグループがある
・大所帯
・近所の人が多い
・楽器をもってきて渋めにいい音楽をやっている

これが、谷中霊園の花見を決定的によくしていると思います。

このブログではおなじみ？の谷中の姉弟を中心とした花見です。
友達の友達、会社の知り合い、大学で知り合った人など、のべ２０人くらいが
集まりました。

（料理や飲み物、ぜんぜん撮りきれませんでした。
もし、この花見に参加した方で、写真をとっていた方が居らっしゃいましたら、
art.radianceあっとまーくgmailどっとcom　まで、お送り下さい。）

白メシ？
何するんでしょーか？

手巻き寿司ですね！
いやー、さすがは、魚屋の子ら！
まいど御馳走様！！

いためもの。
家が近いから、できたてですね。

わらび餅ですね。
うーん。こりゃ花より団子になりますよー。

ブロッコリーの天ぷら風。
これも美味！！

唐揚げやらエビチリやら焼き鳥やら角煮やら……！

どんなに高いところから撮っても収まらないスケール感。

手前の小さい瓶３本は、四国の焼酎。飲み比べセット。
ノルウェー人のSさんのお土産。
ちなみに、その右の怪しい瓶は、うどの酢味噌和え。

皿を片付けながらどんどん食います。

やっぱりビールも。
これは、J大学でコンドルくんが
知り合ったニューヨークっ子のJくんの差し入れ。

具材を切って持って行きました。
コンソメスープです。
バーナーも持ってまいりました。

いやー、ひとつきも前のことですが、すごく楽しかったなー。
次は海の日でしょうか？月見かなー？

先週の日曜日

来客あり、

角煮（大根、卵入り）
ひたし豆
ターツァイと肉味噌の炒め物
ほうれん草のおひたし
鰹のたたき
やきとり（差し入れ）

ウィスキー樽仕込みの梅酒
瑞泉（泡盛）
オリオンビール
その他、サワー系の缶。

今、書きながら気づきましたが、僕はカクテルというものを
つくりませんね。
これは、いけないことです！気づいてよかった。
新しい職場の初任給で、父に借金を少しかえして、リキュールを一通り買います。

ひさびさの更新です。またかよ！

ブログをご覧のみなさまは、先日の地震の被害などありませんでしたでしょうか。
被災者の皆様には、心からお見舞い申し上げます。
どうか、一日も早く平穏な日々が訪れますよう、お祈りとともに、少許ではありますが、
行動させていただきたく存じます。

僕は、会社で機材が落下しないように気にかけているくらいで、なんでもありませんでした。
親戚関係も、
北海道は室蘭に祖母がいますが、津波も低く被害はありませんでした。
裏山に登っていたようです。海は徒歩２分ですが、自宅も無事でした。

さて、ブログの更新が滞っていました。
常連の方、すみません。

今までは、毎食記録するように、なんとはなしに自分に言い聞かせて参りました。が、
すこしそのスタンスは、変えていこうかなと思っています。
多くて週４回くらいの更新。

と、いうのは、バイトからバイトですが、転職するのです。
映像（グルメ番組の編集とか）の仕事から、飲食（創作和食居酒屋の厨房）の仕事へと。
楽しみです。


例によって、「写真にコメント」形式で。

肉味噌を足した、おみやげのラーメン。
水菜は、ハイソな感じ。はずせない感じ。

武蔵国分寺の鞠持つ獅子。
うっしっし。

こちらは、その対面の花（品種不明）の獅子。
いっしっし。

前夜の残りの角煮かな。
適当すぎて何が何だか。

角煮のこりパート２

久しぶりにカレーライス。
うまし。

カレーその２です。
ぬか漬けもいろいろ。

おにぎりとロケ道具。
これが僕の最後のロケです。

ロケで撮影したものに、プラス、スーパーアルファ！！
鯛やら鰤やら、もう美味いものオンパレード。
仕事じゃなければ、５合をGO!してました。

現実的な生活にもどりまして、こちらはラーメン。
これは震災前ですが、コメが切れていたのです。

カレーうどんだと思います。
弁当です。

なんだか腹の虫がうるさいので、
宇治金時アイス！！

この日面接して、仕事がきまりました。

パンやら豆やら卵やら。

焼きそばですね。

横位置ですが、すんません。
載ってるのは、ターツァイですね。
ここ５年くらいで一番好きな食材です。
いつもお世話になっている農家、小坂さん（国分寺）のものですが
ほんとーーーーーーーーに美味しいです。
も、し、も、スーパーで見たらぜひお試しあれ。

春雨だよー、と箸上げしていますが、
この時のもうひとつ記憶はありません。

肉味噌サンドですね。
番組納品の関係でデスクで、食事。
もうちょっとで働き納めです。

ゆれました。
職場の会議室。

土曜日に友人の結婚式に行きました。
震災でキャンセルがでたため、補欠です。

うまかったよ！！お幸せに！！！

ちなみにこの夫妻の「ファーストバイト」は、ウェディングケーキではなく肉でした。

食いしん坊であることと、出会いが焼肉屋のバイトだったからです。

春雨がよく出てきますね。
先週からコメが切れてたんですが。。

ちょっと美味しそうですね。
黄色のは、パプリカではなく、
柚子です。

某駅の某店で。みっけましたよー。ちょっといい店。

ビールの良さをとうとうと語りつつ、
藝術を語るのです。
ときどき言ってますけど、食ではなく藝術関係のブログも
ぼちぼちはじめます。
あたらしい職場の感じがつかめたら。

ようやく今朝。
コメが見えますが、部長からもらった弁当のご飯です。
コメ、あったら買おう。なるべく小さい単位で。
いつも文字通り節約のためになるべくデカい単位で買ってますが
（これを機に買いだめする人に対して、踵落とし！はしませんが。）

スーパーで、コメが買えないので、
備蓄？してある小麦粉で
ナンです。

いつもどおりの飲み方でもしよう。
と、独りで職場のある立川の「ぐるくん」へ。
転職前の挨拶がてら。

はい。

国分寺 たべたり、のんだり トネリコ

念願かなって？！

国分寺の名店（ときいている）「たべたり、のんだり トネリコ」に行ってきました。

http://tonerico.net

ほんとになごやかでいい店でした。

BGMはとんでたけど。

たべもののメニューは黒板にあるだけ。

この店のことはこの店に行った人だけの秘密にしたいので、

皿とボトルの写真だけあげますね。