はしのかげの食と生活: 持ち越し

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2010年11月2日火曜日

2010年10月28日木曜日

夕食(^^)大根とかの味噌おじや　と暖房のこと

要は、今朝の豚汁と豆ご飯をあわせたものです。

ご飯は、朝のうちに鍋に入れて、一煮立ちさせておきます。

そうすると、なーんとも消化によさそうな、とろけ具合になります。

うまく写りませんでしたが、湯気がめちゃくちゃ立っています。

１２月下旬並みの気温だとか。

部屋は、１３℃です。

夏は３６℃のなか、空調を使わずにすごしましたが、

冬はそれが可能なのでしょうか？

１２月下旬の気温のいま現在暖房の必要性は感じません。

ということは、これより寒い１月、２月のわずか６０日を

やりすごせばいいわけです。

余裕な気もするし、毎日この気温だとヘバる気もします。

灯油ストーブの購入を考えていました。けど、

条例で木造の集合住宅では使えないんじゃない？

という話をきいて、灯油ストーブの購入はちょっとやめとこうかなー

と思っています。

自分が座っているところだけあったまれば、

じゅうぶんなので、安ーい電気のストーブがいい気がしてきました。

ちなみに実家にいたときは、自室で

年間通して一切空調をつかいませんでした。

（来客時どうしても必要だという時以外。）

これは、暖かい茶の間があるという安心感から

できたワザかもしれません。

あと、断熱シートで蚊帳みたいなのをつくれば、

体温で十分暖かくなる、というのが、最近の考えです。

アウトドア用品のアルミを吹いたビニールシートみたいなのが

あればいいわけです。

あるいは、農業で使われるようなシート。

家のiMacが若干結露しているようにも見えます。

画面そのものと画面を覆っている透明の板（ガラス？アクリル？）。。

この冬も耐えてほしいものです。

久々にiMacでブログ書いていたら、長くなっちゃいました。

それでは。また、明日。

2010年10月27日水曜日

朝食(^^)春天さつま天丼

ゆうべ揚げた芋と春菊をトースターであっためて、
炊きたてご飯の載せて
うなぎのたれで頂きます。
タレは、以前仕事で取材した鰻屋さんのもの。
部長さんが下見打ち合わせしたときの土産。
飲み物は、焙じ茶。
ここのところ湯気がたつなあ、写真撮るのにイイな！
と思ってたら
なんのことはない、15度か！
夏の盛りには37度だったのに。
10月下旬でこの寒さ。
さあ、真冬はどうしようかな。
灯油すとーは

2010年10月25日月曜日

昨日の昼食(^^)炊き込みご飯のおにぎり

季節が移ろい、涼しくなると、冷や飯のモチが良くなるのが、うれしいところ。
前日の晩飯が、昼食のおにぎりに。
入院中の祖母がこの週末も帰宅していたので、
祖母邸にて。
お寿司をわけてもらいました。

2010年10月23日土曜日

いやー。農家の方に感謝。
いただいたさつま芋。
炊き込みご飯をたくときに、ザク切りした芋をいれた茶碗より一回り大きいザルを入れて、急速炊飯。
これで、4日分のおやつ確保。
不可視妹って頭で変換して笑います。
またお礼に、お菓子にして持っていこうかな。スティック状に切って揚げて塩をまぶすか、スイートポテトか。うーん。

で、夕食ですが、
しめじ大豆切り干し大根の炊き込みご飯
ぶり大根
茄子の浅漬け
キャベツ塩もみ
いやー、ぶり大根。3日くらい前につくって瓶詰め冷蔵してたんだけど、当然ながら、うまいよ！
目玉も丁寧に頂戴いたしました。
炊き込みご飯に使った切り干し大根は、今日の陽光が作りました。
太陽と大地、海に感謝。
農家にも漁師にも市場にも感謝。

2010年10月21日木曜日

昼食(^^)ぶり大根と炊き込みご飯弁当

(^^)は、ブログを書くときに使ってるiPhoneで、
ワンタッチで出てくる括弧。
いつも(^^)を入力して、^^を消して^^部分に献立を書いていたのですが、
もったいないから、
(^^)のまま投稿してみているのです。
さて。お昼は
昨日の夕飯の残りに
茄子の浅漬け
でした。
飲み物は、コーヒー。
飲み物についてあまり書いていませんが、
夜はだいたいウィスキーの水割りを飲んでいます。
ときどき麦焼酎やら手持ちのお酒。
朝は日本茶か、コーヒー。
昼は紅茶か、コーヒー。
休みの日もお天道様が沈むまでは、なるべくノンアルコールです。
飲み物。
果実酒づくりは、未着手。
ジンジャーエールづくりは、まだ一回だけ。
これから寒くなるから、ジンジャーエールの原液のお湯割り(^^)要は生姜湯が、欲しくなりますね。
生姜は、今まさに農家に安く置いてるので、買いこんでおこうかな。
そう。
飲み物。
僕は高校生のときから、飲むことには、執着があって、それを何かに書いた覚えがあります。
もっと以前からか？
ケンゼンな高校生だったから、アルコールは飲みませんでしたが、ジンジャーエール、コーヒー、紅茶。
季節問わず、飲み物のことを考えると楽しくなったものです。
と、過去形にすることではなく、
今は今なりのこだわり。
さあ、うまい飲み物をつくり、味わおうではありませんか。
乾杯。

朝食(^^)昨日の炊き込みご飯でニラ玉おじや

秋の空ってやつですね。
降るのかと思えば、降らないし。
晴れてるな！と思えば、めそめそ泣き出す。
なあ、あきちゃん、俺が自転車で職場に行っても泣かないかい。
なあ。
さて、
昨日の炊き込みご飯に、
ニラ、シメジ。昨晩のぶり大根の煮汁を加えて一煮立ちと弱火3分。
卵落として一煮立ち。
うまくないわけがない！
うまい。
七味と例のカボスの皮を薄く切って散らして
うまい。
あと、夕飯ののこり。
朝食は、おじやがかなり多いとお気づきの方もいらっしゃるかと思います。
なぜか。
理由は簡単。私は炊飯器の保温機能をつかいません。
電子レンジもありません。
我が家の熱源は、小柄な業務用ガス台が一口。オーブントースター、炊飯器。以上。
となると、夕飯のごはんがあれば、朝はそれを炒めるか煮込むか。と必然的になりますわ。
健康にも良さそうです。
ちなみに、我が家の電気代は、ひとつき1600円。ちなみに8月の数字。
ジャーの保温機能も電子レンジもエアコンも使わないからです。
その代わり、
家にいるときは、8時〜23時まで、CDかレコードかラジオを聴いています。
これがなければ、1300円も夢じゃないかも。

2010年10月15日金曜日

朝食(ラーメンスープのおじや)

前日の晩に、スープ、つゆ、煮汁の類いがあれば、、、
そう。
おじや決定。

2010年10月13日水曜日

昼食(カレーライス弁当)

左のご飯はいつも部長がくれるもの。
お弁当やさんのご飯。

2010年10月9日土曜日

昼食(今朝の春雨スープ)とおやつ(大学芋ふう)

こんにちは。
降ったり止みそうになったり、
長雨になりそうですね。
月並みですが、雨にまつわる言葉は、なんだかいいですね。
長雨は、和歌で眺めと掛詞になってます。
長い雨で出歩けないと、ぼんやり窓を見やるのです。
なるべくブログの投稿に、↑そんな挨拶をいれて見ることにしました。

揚げない大学芋が、クックパッドてサイトのレシピに出てたので、やってみました。
焼くと炒めると揚げるの中間くらいで、鍋で火を通す。
砂糖2、みりん2、水2、醤油1のわりあいの調味料を入れて、弱火で馴染んでとろみがでるまで。
黒ゴマ和えてできあがり。

隣人の方といつもお世話になってる農家に差し入れしました。
農家には、母の実家の北海道の辛子明太子も。
お礼のつもりが、人参と枝豆を貰ってしまった。

わーい。あー。
ありがいけど、申し訳ない。
雨、今は落ちて来ないみたい。
読者日和ですが、公園にて楽器やろうかな。
枝豆ゆでてもっていこー♪