野菜沢山ソース焼きそば

ちょっととろみをつけて。

今日は…
・市民農業大学に行って
・そこで知り合った方の市民農園へ行き
・小坂農園さんも出店しているヒルズマルシェに
遊びに行きました。

さらに、六本木から外苑前まで歩き、大好きな西洋民芸の店 グランピエへ。
帰宅して、さつまいもやらかぼちゃやらパープルイタリアンやらを天ぷらに。

土砂降りなあったり、天気雨を歩いたり。。
なんだか楽しさいっぱいの一日てした。

それぞれ、詳報？は、追い追い書きますね。

K市農大4月23日(土)２回目

晴れときどき雨。　気温22度（くらいだったかな。）

○実習項目

・トマトの定植

・〇〇（まさかの失念、おそらくナス）の定植

・里芋の定植

小雨が降る中、実習決行。

　「マルチ」という畝にかけてあるシートに
包丁で穴をあけて、苗を定植します。

すこしずつ受講生と話をしたりしています。

定植できたら、、今度はポールをわたして、アーチを作ります。

横を掘ります。

シートをかけて、黒丸くんというペグのような鋲を打って、

シートを固定します。

講師の方、補助員の方も、
とても親切に教えてくださいます。

別の農場に自転車で移動。
そこで、里芋の定植。
棒で穴をあけて、そこに植えつけます。

（作業者の）左側に出ている棒は先端に釘がついています。
等間隔に植えつけができるように、という、農家の方のアイディアアイテム。

サトイモ。
長さ大きさを揃えて定植しました。

以上が講義内容。

ーーー
受講生のSさんが、市民農園を借りているというので、
その日の実習が終わってから、おじゃましてきました。
市民農大で教わったことを、自分の農園で試してみる。とのこと。

話があうので、今度農園でワインでも飲むかも知れません。
世代を超えてコミュニケーションできるのも、魅力です。

寒冷紗の張り具合を調整するSさん。

そういば先日は宿泊客が来てました

神戸から友人が東京に遊びに来てたので、
うちに泊めてあげました。

なんも要らんと言うのに、
ジャパニーズシングルモルト！！
白州。

いやはや、ほんと、安酒ばかり飲んでいても、白州飲んだときの幸せって言ったらもうもう、。

小坂農園さんに感謝を込めて

直売所で野菜を買うたびに、
いつも「これももっていきなよ」と、
おいしい野菜をサービスしてくれる小坂農園さん。

四男、学生にして、スーパー働き者のT君が遊びに来てくれました。
小坂農園の野菜を僕なりに料理したものを振舞いましたー。

野菜に加えて梅酒までご馳走になってしまい、
こりゃなんかお礼をしたい！
となり、あれこれとデザインやブランディングの話しになりました。

ぼくは、素人であるとはいえ、美術教育の大学を出た身。
注意深く広告を見るのを趣味にしています。

これは、何か面白いことができるかも！？
さー、このブログ、アクセス数は度外視して
久しいですが、
面白くなって来ますよー。

寝よっ！

K市農大4月16日(土)１回目

晴れ　気温24度

○実習項目
・キュウリの定植
・ナスの定植
・エダマメの種まき（苗作り）
・トウモロコシの種まき

青空教室？の白板。

プレハブ校舎

○実習内容
耕されて、シートが張られた畑に、キュウリとナスの苗を定植。
アーチを渡して、養生シート（ちゃんとした名前は失念）をかけました。
養生シートは、防風・保湿・防鳥に効果があるそうです。

注意事項
・苗を直接持たない。
・黒いポット（名前失念）の深さより少し深く穴を掘る。
・乾いた土でうめず、湿った土で埋める。
・接木苗なので、キュウリの部分まで土を被せない。（キュウリの根が下りてしまうため）
・強く鎮圧しない。（根が伸びにくくなるため）
・株間は６０ｃｍ。
・アーチも６０ｃｍ間隔でわたす。
・アーチにかぶせるシートは、しっかりと土を被せる。（風でとんで行ってしまうため）

完成図。

キュウリの苗
この苗は「接木苗」というもの。
根のあたりは、カボチャ。
その上は、キュウリ。
カボチャの根は病気に強い！

ナスの苗
キュウリと同様の接木苗。

定植したキュウリの苗

定植したナスの苗

ーー

続いては、エダマメの苗床？づくり。

講師の農家の方は、直蒔きといって、直接畑に種を蒔くようです。

トウモロコシの種は、畑に直接。１箇所に２つ蒔きます。

注意事項

・深さは1.5cm未満。（深いと発芽しないで膿んでしまうため）

・しっかり水をあげる。

エダマメの苗をつくるためのベッド。
この上に遮光と防風のシートをかける。

○雑感
受講生は５０名。今回は５人くらい欠席かな？
４０〜６０代がメイン。２０〜３０代は１５人くらいか？
男女半々くらい。農家の経験はどなたも無いようです。
講師の方は、近所の農家の方。
とても親切で、みんなとても楽しそう！

苗をちゃんとした畑に植えたり、
鍬（くわ）を使って溝を掘ったり、
アーチをかけたり。
どれも始めての経験で、新鮮でした。

プレハブ校舎内部

実習の畑（の半分くらい）

これからお世話になります。
ーーーーーー
先々週の土曜日に開校した国分寺市市民農業大学。
今回は、実習後に写真を撮ったので、見にくいと思いますが
次回以降は、作業ごとに写真を撮ろうと思います。

いろいろ書き足りない気もしますが、このくらいで。。。
仕事に行きます。

春雨炒め。

先週谷中の仲間と花見しました。
今朝、市民農業大学いってきました。

どちらの記事もおって書きます。
とりあえず、今日の昼ご飯。
ようはビーフンと同じかな。
緑豆入り春雨だから違うか。

いかんせん、うまい。
玉ねぎ、キャベツ、卵、ニンニク、
自家製ラー油、塩コショウ、醤油、鰹粉末ダシ。

武蔵国分寺公園でゆるゆる演奏

平日休みってちょっと特殊な感覚。
天気もいいし桜も満開だし。
誰か遊びに来ないかなー。
とか思います。

いやー、良い感じ。

クワズイモさんの新芽

新芽が、どこから出るのか知らなかったのですが…。

もともとあった大きな葉の茎の下の方を突き破って出てくる、
ちょっとグロテスクな登場。

それなりの硬さががあるのに
柔らかな芽がぐぐっと出る。
生命って不思議ですね。

クワズイモの日々

これが、真冬に500円で買ったクワズイモ。
撮影は12月かな。

6畳フローリング+5畳和室+3畳台所の一人暮らしの癒しのパートナー。

それなりに広く、丁度良い部屋です。そう思っています。
モノもなるべく少なくキープしているし、間仕切りもないので、体感的には12畳のワンルーム。

そこに、クワズイモさん。
いいんですよ。うん。

朝起きると部屋が3度切ったりして、越冬できるか心配しましたが、大丈夫でした。

元々あった大きな葉は、満身創痍ですが、、
新芽がほら。

一安心。

焼きそば並びに春野菜晩酌

焼きそばは、サモイキャベツ入り。
なんか高級食材らしい。
農家の小坂さんのところで頂きました。

それから
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菜の花に少し似た、外来種の春菜。
バター炒めにして、ニンニクと唐辛子を漬けたオリーブオイルで香り付け。
塩コショウでいい具合です。
あとは、東京うどの酢味噌和え。
いずれも小坂さんのところのものです。

梅酒がうまいです。

シメジピザトーストとバジルのパスタ

ペンネにブロッコリー、バジルソースと塩コショウ。
バジルの葉を、ぱらぱらと。

うまし。

目黒通りのアンティーク家具街ブラブラ

先日
チャリでブラブラしました。

ここ2年で、ググッと古家具、古食器、古道具が好きになった。

基本的に新しいものを買うよりもエコ。
また、古いものの合理性と今のそれは、全然質感が違う。
そのへんが、一番魅力的。

骨董的価値にはそれほど興味はありません。

いつか店をやるときには、蒐集したものが、並ぶのだと思います。
味も匂いもある空間にしたい。

グランピエ(青山)に行きたい。だらだらしたい。

晩酌と映像作品

仕事のあとの一杯。
自家製糠漬けのスティックいいですよ。

ところで、
http://www.youtube.com/user/artxradiance
僕のチャンネルです。よかったら見てください。

花の咲いた公園で散歩したり、吉祥寺のエイヒレ(ハモニカ横丁)

仲道通りから一本右に入ったカーニバルという輸入食材店で、弁当を買い。
井の頭公園を散歩。

その後、ハモニカのエイヒレという立ち飲み屋へ。

このブログが始まったころには、経済的理由により、ぶらっと立ち飲み屋にいかなくなっていましたが、
もともと1人の立ち飲みは、僕の趣味とするところです。

今回は、4人でエイヒレの2階へ。1階とは雰囲気が違って面白いです。
合鴨、地鶏、ハツ、野菜盛り合わせ、塩辛。
忠孝、金宮、ビール。

がんがん働いて、仕事覚えて、お金貯めつつ、使いつつ、楽しみたい。

アボカドソースのペンネ

ペーストにしといたアボカドをペンネにからめて頂きました。
具材にはブロッコリと挽肉。

久々の？ヒットな一品！
バジルをたっぷりかけて、コショウをガリガリ。
うまかったー。

ペンネを購ったのは、このブログ始めて、初めてかな。
たまには贅沢？に。

ほうれん草のペペロンチーノ

卵とチーズもいれたから、ペペロンチーノ、ではないか？

ちなみに、オリーブオイルはニンニクと唐辛子を漬けたもの。
減ってきたから注ぎ足そう。

ああ、仕事がないとだらだらー。
シャンとせねば！

国分寺市市民農業大学のこと

http://www.city.kokubunji.tokyo.jp/seikatsu/6011/002341.html

国分寺市市民農業大学というのがあって、
応募したら、定員50人のところ抽選で当たった。
わいわい。
けど、仕事で初回と2回目は出れない。

これから実習録を書いていうかしら。
4月中は、土曜のみ。
5月の連休明けから水土日の朝8時半〜2時間程度の実習。
12月まで続きます。

楽しみです。

蕎麦、ナンカレー

昨日の昼と今朝。
何だかあったかく感じたので、冷たい蕎麦を食いました。

今朝は朝からさいの目にした野菜でカレー。ナンには、久々に上新粉をいれてみました。
やっぱり、このモチ感よろしいですね。

ところで、昨日は初仕事でした。
震災に関係して、少人数でお店をまわしているため、あんまりシフトに入れてませんが。。
気長にやろうと思います。

（僕の）送別会

立川の職場の送別会。幹事の方があちこち店にあたって予約までして下さったんですが、
この震災、停電、などのこともあり、会議室で。

本当にお気持ちだけでも嬉しいのに、楽しい会を作ってくれました！

揚江さんという中華料理屋さんのオードブル。
僕が病欠したロケで、取材したお店の料理です。
なんと完全無添加！！ほぼ１００％国産！！

しかも、ベジタリアン対応のオードブルも可能！
職場にベジタリアンの方は居ませんが、
いくつか、精進料理のお肉に似せた品のようなものも。。
僕好みです。

そして、別の部署の方から差し入れ。
鶏肉の甘煮？美味。
茸の浅漬け？これも美味！生姜が利いているのです。
こんど僕もやろう。

セルフ差し入れ。
ほうれん草のおひたし、ブロッコリゆでたの、砂肝の唐揚げ。

今後とも（遊びで）よろしくです。

ご馳走になったり

国分寺の友人家族と。
ごちそうになってしまいました。
地震のあとで、なかなか客入りが見込めない
飲食業会ですが、このお店は、とても繁盛していました。

その後に、コーヒーも！！

ケーキまで！！

おみやげまで！m(_ _)m

お土産のパンは、翌朝いただきました。

近所でアボカドが安かったので
アボカドと水菜のサラダ、というベタな？サラダです。

アボカドを長持ちさせるべく、オリーブオイルとレモン多めで
ペーストをつくりました。
これは鶏のソテーにペースト。

春の食材って、いいですよね。
そのことを考えているだけで、ちょっと元気が出るかも。
春の菜の花のごま酢みそ和え。
冬の大根のぬか漬け。

親子どーん。

ちょっと日にちが前後しますが、
立川の職場、最後のお弁当。