アボカドソースのペンネ

ペーストにしといたアボカドをペンネにからめて頂きました。
具材にはブロッコリと挽肉。

久々の？ヒットな一品！
バジルをたっぷりかけて、コショウをガリガリ。
うまかったー。

ペンネを購ったのは、このブログ始めて、初めてかな。
たまには贅沢？に。

ほうれん草のペペロンチーノ

卵とチーズもいれたから、ペペロンチーノ、ではないか？

ちなみに、オリーブオイルはニンニクと唐辛子を漬けたもの。
減ってきたから注ぎ足そう。

ああ、仕事がないとだらだらー。
シャンとせねば！

国分寺市市民農業大学のこと

http://www.city.kokubunji.tokyo.jp/seikatsu/6011/002341.html

国分寺市市民農業大学というのがあって、
応募したら、定員50人のところ抽選で当たった。
わいわい。
けど、仕事で初回と2回目は出れない。

これから実習録を書いていうかしら。
4月中は、土曜のみ。
5月の連休明けから水土日の朝8時半〜2時間程度の実習。
12月まで続きます。

楽しみです。

蕎麦、ナンカレー

昨日の昼と今朝。
何だかあったかく感じたので、冷たい蕎麦を食いました。

今朝は朝からさいの目にした野菜でカレー。ナンには、久々に上新粉をいれてみました。
やっぱり、このモチ感よろしいですね。

ところで、昨日は初仕事でした。
震災に関係して、少人数でお店をまわしているため、あんまりシフトに入れてませんが。。
気長にやろうと思います。

（僕の）送別会

立川の職場の送別会。幹事の方があちこち店にあたって予約までして下さったんですが、
この震災、停電、などのこともあり、会議室で。

本当にお気持ちだけでも嬉しいのに、楽しい会を作ってくれました！

揚江さんという中華料理屋さんのオードブル。
僕が病欠したロケで、取材したお店の料理です。
なんと完全無添加！！ほぼ１００％国産！！

しかも、ベジタリアン対応のオードブルも可能！
職場にベジタリアンの方は居ませんが、
いくつか、精進料理のお肉に似せた品のようなものも。。
僕好みです。

そして、別の部署の方から差し入れ。
鶏肉の甘煮？美味。
茸の浅漬け？これも美味！生姜が利いているのです。
こんど僕もやろう。

セルフ差し入れ。
ほうれん草のおひたし、ブロッコリゆでたの、砂肝の唐揚げ。

今後とも（遊びで）よろしくです。

ご馳走になったり

国分寺の友人家族と。
ごちそうになってしまいました。
地震のあとで、なかなか客入りが見込めない
飲食業会ですが、このお店は、とても繁盛していました。

その後に、コーヒーも！！

ケーキまで！！

おみやげまで！m(_ _)m

お土産のパンは、翌朝いただきました。

近所でアボカドが安かったので
アボカドと水菜のサラダ、というベタな？サラダです。

アボカドを長持ちさせるべく、オリーブオイルとレモン多めで
ペーストをつくりました。
これは鶏のソテーにペースト。

春の食材って、いいですよね。
そのことを考えているだけで、ちょっと元気が出るかも。
春の菜の花のごま酢みそ和え。
冬の大根のぬか漬け。

親子どーん。

ちょっと日にちが前後しますが、
立川の職場、最後のお弁当。

泡盛に春雨カリーというのがありますが、朝から。

コメがなければ、春雨を食べます。

備蓄状況
春雨、8食。
小麦粉、ナン5食分。
蕎麦、5食。

二週間は軽く持つな。。。
その頃には、スーパーもすいてるかなー。

停電の夜に。

事情が事情だけに、はばかられる気持ちがありますが、
明かりの付いていない町、というものが、みせてくれるものもあるはずです。
撮らなきゃ、と思って撮ったものです。

タイトルも付けます。

ブラックアウト・ホワイトソート

ブラックアウト・レッドストリーム

時間も掛かっていないし、簡単ではありますが、
久々に作品のようなものをつくりました。

先週の日曜日

来客あり、

角煮（大根、卵入り）
ひたし豆
ターツァイと肉味噌の炒め物
ほうれん草のおひたし
鰹のたたき
やきとり（差し入れ）

ウィスキー樽仕込みの梅酒
瑞泉（泡盛）
オリオンビール
その他、サワー系の缶。

今、書きながら気づきましたが、僕はカクテルというものを
つくりませんね。
これは、いけないことです！気づいてよかった。
新しい職場の初任給で、父に借金を少しかえして、リキュールを一通り買います。

ひさびさの更新です。またかよ！

ブログをご覧のみなさまは、先日の地震の被害などありませんでしたでしょうか。
被災者の皆様には、心からお見舞い申し上げます。
どうか、一日も早く平穏な日々が訪れますよう、お祈りとともに、少許ではありますが、
行動させていただきたく存じます。

僕は、会社で機材が落下しないように気にかけているくらいで、なんでもありませんでした。
親戚関係も、
北海道は室蘭に祖母がいますが、津波も低く被害はありませんでした。
裏山に登っていたようです。海は徒歩２分ですが、自宅も無事でした。

さて、ブログの更新が滞っていました。
常連の方、すみません。

今までは、毎食記録するように、なんとはなしに自分に言い聞かせて参りました。が、
すこしそのスタンスは、変えていこうかなと思っています。
多くて週４回くらいの更新。

と、いうのは、バイトからバイトですが、転職するのです。
映像（グルメ番組の編集とか）の仕事から、飲食（創作和食居酒屋の厨房）の仕事へと。
楽しみです。


例によって、「写真にコメント」形式で。

肉味噌を足した、おみやげのラーメン。
水菜は、ハイソな感じ。はずせない感じ。

武蔵国分寺の鞠持つ獅子。
うっしっし。

こちらは、その対面の花（品種不明）の獅子。
いっしっし。

前夜の残りの角煮かな。
適当すぎて何が何だか。

角煮のこりパート２

久しぶりにカレーライス。
うまし。

カレーその２です。
ぬか漬けもいろいろ。

おにぎりとロケ道具。
これが僕の最後のロケです。

ロケで撮影したものに、プラス、スーパーアルファ！！
鯛やら鰤やら、もう美味いものオンパレード。
仕事じゃなければ、５合をGO!してました。

現実的な生活にもどりまして、こちらはラーメン。
これは震災前ですが、コメが切れていたのです。

カレーうどんだと思います。
弁当です。

なんだか腹の虫がうるさいので、
宇治金時アイス！！

この日面接して、仕事がきまりました。

パンやら豆やら卵やら。

焼きそばですね。

横位置ですが、すんません。
載ってるのは、ターツァイですね。
ここ５年くらいで一番好きな食材です。
いつもお世話になっている農家、小坂さん（国分寺）のものですが
ほんとーーーーーーーーに美味しいです。
も、し、も、スーパーで見たらぜひお試しあれ。

春雨だよー、と箸上げしていますが、
この時のもうひとつ記憶はありません。

肉味噌サンドですね。
番組納品の関係でデスクで、食事。
もうちょっとで働き納めです。

ゆれました。
職場の会議室。

土曜日に友人の結婚式に行きました。
震災でキャンセルがでたため、補欠です。

うまかったよ！！お幸せに！！！

ちなみにこの夫妻の「ファーストバイト」は、ウェディングケーキではなく肉でした。

食いしん坊であることと、出会いが焼肉屋のバイトだったからです。

春雨がよく出てきますね。
先週からコメが切れてたんですが。。

ちょっと美味しそうですね。
黄色のは、パプリカではなく、
柚子です。

某駅の某店で。みっけましたよー。ちょっといい店。

ビールの良さをとうとうと語りつつ、
藝術を語るのです。
ときどき言ってますけど、食ではなく藝術関係のブログも
ぼちぼちはじめます。
あたらしい職場の感じがつかめたら。

ようやく今朝。
コメが見えますが、部長からもらった弁当のご飯です。
コメ、あったら買おう。なるべく小さい単位で。
いつも文字通り節約のためになるべくデカい単位で買ってますが
（これを機に買いだめする人に対して、踵落とし！はしませんが。）

スーパーで、コメが買えないので、
備蓄？してある小麦粉で
ナンです。

いつもどおりの飲み方でもしよう。
と、独りで職場のある立川の「ぐるくん」へ。
転職前の挨拶がてら。

はい。